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Es un aperitivo que se caracteriza por la presencia de sabores herbáceos y cítricos que se combinan con los del vino blanco y el alcohol. El sabor amargo de las hierbas se mezcla con el dulzor del azúcar logrando una bebida amable, agradable de beber, equilibrada y de gran personalidad.
Tiene la particularidad de extenderse más allá de las fronteras del aperitivo ya que también se lo consume de noche como cocktail. Allí es donde reside su valor: en la versatilidad para conformar diferentes cocktails y adaptarse a distintos momentos y ocasiones.
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